Nos recettes

Préparation

• Marinez 5 min les médaillons de lotte avec l’oignon, l’huile, le cerfeuil, le paprika, le poivre, le sel et le citron confit. Puis faites cuire 8 min.

  
  

• 2 à 3 min avant la fin de la cuisson, rajoutez les crevettes et la crème.

  
  

• Servez avec le jus de cuisson.

  
  

Nutrition

Ce mélange poisson - fruits de mer garantit un excellent apport en protéines et peu de matières grasses. De l’iode et du sélénium antioxydants en prime !

Suggestion

Rajoutez quelques moules avec les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Vous pouvez utiliser du persil, de la ciboulette, du curry…